daVas

daVas Academy

Kurse praktike për barista, banakierë dhe menaxherë - me certifikatë në përfundim.

Akademia daVas ndan të njëjtin standard që ndjekim çdo ditë në banak: precizion, qëndrueshmëri dhe mikpritje. Nga espresso e parë te menaxhimi i plotë i ambientit.

Barista

Bazat e BaristasBazë
12 orë

Bazat e Baristas

Thelbi i kafese se mire: bluarja, ekstraktimi dhe rrahja e qumeshtit ne nje shkume te mendafshte.

Çfarë do të mësosh

  • Rregullo mullirin dhe lexo ekstraktimin
  • Pergatit nje espresso te balancuar
  • Rrih qumeshtin per flat white dhe kapucino
  • Rrjedha e punes, higjiena dhe kujdesi per makinen

Certifikatë daVas në përfundim

Mjeshteria e Freddo-s dhe SinjaturesI Mesëm
8 orë

Mjeshteria e Freddo-s dhe Sinjatures

Zoteroni Freddo-n e daVas dhe repertorin e kafeve greke me akull, plus bazat e latte art.

Çfarë do të mësosh

  • Tund me dore nje shkume te dendur Freddo
  • Ndertoni menune me akull me qendrueshmeri
  • Derdhjet e para te latte art: zemra dhe tulipani
  • Dekorimi dhe prezantimi

Certifikatë daVas në përfundim

Mjeshter i Latte ArtMjeshtër
10 orë

Mjeshter i Latte Art

Derdhje e avancuar dhe gdhendje: rozeta, mjellma dhe dizajne shumeshtresore me shpejtesi sherbimi.

Çfarë do të mësosh

  • Rozeta dhe mjellma te qendrueshme
  • Modele te vendosura dhe te valezuara
  • Kontrasti, simetria dhe shpejtesia
  • Prezantim ne stil gare

Certifikatë daVas në përfundim

Banakier

Bazat e Koktejeve dhe MiksologjiseBazë
14 orë

Bazat e Koktejeve dhe Miksologjise

Pije alkoolike, balance dhe teknike - ndertoni klasiket me siguri pas banakut.

Çfarë do të mësosh

  • Njihni pijet dhe geterat
  • Tund, perziej, ndertoj dhe kullo
  • Nje repertor koktejesh klasike
  • Rregullimi i barit, shpejtesia dhe higjiena

Certifikatë daVas në përfundim

Miksologji e Avancuar dhe Bar SinjatureI Mesëm
12 orë

Miksologji e Avancuar dhe Bar Sinjature

Krijoni menune tuaj sinjature: infuzione, shurupe dhe pije origjinale te balancuara.

Çfarë do të mësosh

  • Infuzione dhe shurupe shtepie
  • Ndertoni dhe balanconi pije origjinale
  • Kostoja e menuse dhe qendrueshmeria
  • Pervoja e mysafirit dhe rrefimi

Certifikatë daVas në përfundim

Menaxhim

Menaxhimi i Kafese dhe BaritMjeshtër
16 orë

Menaxhimi i Kafese dhe Barit

Drejtoni ambientin: standardet e cilesise, kontrolli i kostove, udheheqja e ekipit dhe mikpritja.

Çfarë do të mësosh

  • Sistemet e cilesise dhe qendrueshmerise
  • Inventari dhe kontrolli i kostove
  • Orari dhe udheheqja e ekipit
  • Standardet e sherbimit dhe kujdesi per mysafiret

Certifikatë daVas në përfundim

Certifikatë daVas në përfundim

Certifikohu.

Çdo kurs përfundon me një vlerësim praktik dhe një certifikatë daVas që dëshmon aftësitë e tua - një hap përpara në karrierën tënde në Ho.Re.Ca.

Apliko tani

Apliko tani

Lër të dhënat dhe do të të kontaktojmë për datat dhe detajet.